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SKU: DETER07

Detergente alcalino industrial

Al cierre del turno la grasa de cocción ya está fría y adherida a campanas, marmitas y pisos, y el detergente de uso diario la mueve sin retirarla: el Detergente alcalino industrial PQP Profesional la saponifica. Se usa en cocinas industriales, lavandería y áreas de servicio de hoteles, clínicas, colegios y clubes.

Al cierre del turno la grasa de cocción ya está fría y adherida a campanas, marmitas y pisos, y el detergente de uso diario la mueve sin retirarla: el Detergente alcalino industrial PQP Profesional la saponifica. Se usa en cocinas industriales, lavandería y áreas de servicio de hoteles, clínicas, colegios y clubes.

Dónde comprar
Hablar con un asesor

Cada producto PQP está clasificado por criterios independientes entre sí:

  • Categoría — la familia a la que pertenece el producto.
  • Aplicación — la zona, superficie o tarea donde se usa.
  • Industria — el sector del cliente al que sirve.
  • Ecosistema — la línea de negocio de PQP a la que pertenece.
  • Proceso — la etapa de la operación en la que interviene.
Detergente alcalino industrial

Al cierre del turno la grasa de cocción ya no está en la superficie: se enfrió y quedó adherida a campanas, ductos, marmitas y pisos de la zona de cocción, y el detergente de uso diario la desplaza sin retirarla. El Detergente alcalino industrial PQP Profesional trabaja esa capa por vía química: su alcalinidad la saponifica y la convierte en compuestos que el agua de enjuague arrastra.

Es un concentrado de naturaleza alcalina formulado para saponificar y remover los residuos de grasa del servicio; sobre lo ya incrustado emulsiona y desincrusta la suciedad adherida a los equipos. Su espuma controlada permite aplicarlo en espuma sobre superficies verticales y enjuagarlo sin arrastres largos, y al no llevar fragancia ni colorantes no deja rastro sensorial donde se manipulan alimentos.

Cubre cocinas industriales, áreas y equipos de lavandería institucional, áreas de servicio y zonas de proceso de hoteles, clínicas, colegios, casinos y clubes: campanas y ductos de extracción, planchas, freidoras, marmitas, carros y estanterías, mesones en acero inoxidable, canaletas y pisos de zona húmeda. Se aplica en limpieza manual, por fregado y por espuma, tras remover los residuos sólidos, y admite dosificación manual o automática.

El jefe de servicios generales gana una sola referencia alcalina para la grasa pesada de varias áreas, menos inventario en bodega y un procedimiento repetible ante auditoría de higiene, con enjuague final con agua potable hasta retirar los residuos químicos. La misma formulación atiende otras aplicaciones del portafolio; aquí el foco es la operación institucional. PQP Profesional la fabrica con formulación propia en su planta de Girardota y acompaña en sitio la definición de la concentración y del protocolo.

Espuma controlada
Su espuma controlada permite el uso en sistemas CIP y de recirculación, y facilita el enjuague final de los equipos.
Mitiga la formación de incrustaciones en sistemas CIP, lo que reduce las paradas por limpieza correctiva de las líneas.
Saponifica y desincrusta la grasa adherida, de modo que el operario dedica menos tiempo al restregado mecánico.
Dosificación manual o automática
Admite dosificación manual o con equipo automático, lo que permite controlar el consumo por ciclo de lavado.
No contiene fragancia ni colorantes, criterio relevante en equipos que entran en contacto directo con alimentos.
El equipo técnico de PQP Profesional define con cada operación las condiciones específicas de aplicación del producto.
Prelavado
Remueva mecánicamente o con agua a presión la mayor cantidad posible de residuos sólidos y suciedad pesada antes de aplicar el producto.
Disuelva el producto en agua para obtener la solución de trabajo, con dosificación manual o automática. La concentración se define según el nivel de suciedad, la dureza del agua y el tipo de superficie; el equipo técnico de PQP Profesional acompaña esa definición.
Aplicación
Aplique por recirculación en sistemas CIP, por aspersión o en lavado manual, según el equipo. Asegure el contacto necesario para que la acción química emulsione la suciedad sin sobrepasar los límites del material del equipo. Use guantes de caucho y protección ocular, y nunca mezcle en un mismo recipiente productos de diferente naturaleza química.
Enjuague minuciosamente todas las superficies con abundante agua potable hasta eliminar la totalidad de los residuos químicos. En equipos en contacto directo con alimentos, valide la ausencia de trazas de alcalinidad en el agua de enjuague antes de autorizar el reinicio de producción.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve el Detergente Alcalino Industrial PQP Profesional?
El Detergente Alcalino Industrial PQP Profesional sirve para remover grasa y suciedades difíciles en superficies y equipos de uso industrial e institucional. Saponifica, emulsiona y desincrusta los residuos generados en los procesos productivos. Es un producto concentrado de espuma controlada.
El Detergente Alcalino Industrial PQP Profesional se usa en la industria de alimentos, de bebidas y en otras industrias con residuos grasos, además de operaciones institucionales. Cubre un amplio rango de aplicaciones en superficies y equipos de proceso.
El Detergente Alcalino Industrial PQP Profesional se aplica sobre tanques, líneas de proceso, equipos y superficies de trabajo con suciedad grasa adherida. También se usa en equipos que entran en contacto directo con alimentos, con validación posterior del enjuague. Consulte al asesor técnico las condiciones de aplicación en cada material.
El Detergente Alcalino Industrial PQP Profesional se aplica por recirculación en sistemas CIP, por aspersión o en lavado manual, con dosificación manual o automática. La concentración se define según el nivel de suciedad, la dureza del agua y el tipo de superficie; el equipo técnico de PQP Profesional acompaña esa definición.
El Detergente Alcalino Industrial PQP Profesional requiere enjuague obligatorio con abundante agua potable hasta eliminar la totalidad de los residuos químicos. En equipos que entran en contacto directo con alimentos se debe validar la ausencia de trazas de alcalinidad en el agua de enjuague antes de reiniciar producción.
El Detergente Alcalino Industrial PQP Profesional se suministra en envase PEAD de cuatro litros, empacado en cajas de cartón corrugado, y en garrafa PEAD de veinte litros. Un asesor de PQP Profesional informa la disponibilidad y las condiciones de despacho.
El Detergente Alcalino Industrial PQP Profesional no se debe mezclar en un mismo recipiente con productos de diferente naturaleza química. El producto puro puede ser corrosivo y exige guantes de caucho y protección ocular para su manipulación. Ante dudas de compatibilidad, consulte al asesor técnico de PQP Profesional.
El Detergente Alcalino Industrial PQP Profesional se cotiza con el equipo comercial, que revisa el tipo de proceso, la forma de dosificación y el volumen requerido. PQP Profesional acompaña la implementación con asesoría técnica. Para iniciar, contacte a un asesor de PQP Profesional a través del sitio web.

Documentos técnicos

Ficha técnica

FT-CC-675 · Versión 2 · Agosto 2026 · Aplicación INSTITUCIONAL

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